にんにく・ニラを使わず、 いつでも匂いを気にせず、　 野菜がぎっしり、あっさりしているので たくさん食べられます。 当店の餃子は 通常、一度に大量の皮を作るときには 型抜きした後の”枠の部分”は、再度機械に入れ新しい生地と混ぜ合わせながら、 何度も機械を通って、型抜きをして作ります。 当店使用の皮は、一度型を抜いた生地は再利用せず 枠の部分は、焼きそば麺（蒸し麺）などに二次加工されますので 頑虎家餃子は、一つ一つが真っ新の状態の皮で作られます。 シンプルでありながら、全ての素材・工程にこだわりが詰まった逸品です。 ※冷凍にてお届けします。

にんにく、ニラを使ったしっかりした餃子。 皮には竹炭を練りこんだちょっぴり色黒の男前な餃子。 ※冷凍にてお届けします。

虎玄のもう一つの看板商品『麻婆豆腐』！ 某有名高級中国料理店の元総料理長直伝の 本格的麻婆豆腐のレシピを基にし、 虎玄創業者がひと手間加えた ホァジャオ（花椒）の効いたコクと深みのある麻婆豆腐。 お店の味をそのまま‥‥と言いたいところですが、 豆腐はお客様でご用意して頂かなくてはいけません（ごめんなさい） 虎玄では愛知県高浜市の「おとうふ工房いしかわ」さんの ”至高のもめん豆腐”を使用。 大豆の味がしっかり残ったコクのある豆腐です。 ご自宅では、お好みの豆腐をご用意して作ってみて下さい。 【入っているもの】 ・特製麻婆豆腐の素（餡） ・虎玄特製ラー油 ・花椒（ホァジャオ） ※本品は冷凍にてお届けいたします。

虎玄のもう一つの看板商品『麻婆豆腐』 お店の量より少し少なめの”麻婆飯”の最適な量にしてお届け！ お店の味そのまま豆腐も入れて煮込んだものを そのまま”瞬間冷結”させて有るのでお召し上がりいただく前日に 冷蔵庫で解凍した後に湯煎で温めてご飯にそのまま掛けて麻婆飯に！ お急ぎの場合は冷凍のまま湯煎で15分ほど温めて頂ければ そのままお召し上がりいただけます。 勿論、麻婆飯にしなくても、そのまま”もう一品”として お召し上がりいただけます。 お好みで花椒を振りかけて頂ければ 尚本格的な味をお楽しみいただけます。 【入っているもの】 ・麻婆豆腐　（250ℊ） ・花椒 ※本品は冷凍にてお届けいたします。